Ăn nhạt và ăn kiêng ngày càng trở thành thói quen phổ biến, đặc biệt với những người quan tâm đến sức khỏe, người lớn tuổi hoặc người đang điều chỉnh chế độ dinh dưỡng. Trong quá trình đó, nhiều người đặt câu hỏi: liệu nước mắm có còn phù hợp hay không? Thực tế, câu trả lời không nằm ở việc có hay không, mà nằm ở cách lựa chọn và cách sử dụng, cùng nước mắm Hải Hương tìm hiểu dưới bài viết sau nhé!
Ăn nhạt không có nghĩa là loại bỏ hoàn toàn gia vị mặn
Ăn nhạt là giảm lượng muối nạp vào cơ thể, chứ không phải loại bỏ hoàn toàn vị mặn khỏi bữa ăn. Một chế độ ăn quá nhạt có thể khiến món ăn kém ngon miệng, dễ dẫn đến cảm giác chán ăn và khó duy trì lâu dài.
Nước mắm, nếu dùng đúng cách và với lượng vừa phải, vẫn có thể xuất hiện trong bữa ăn của người ăn nhạt. Chỉ một lượng nhỏ cũng đủ tạo chiều sâu cho món ăn mà không làm tăng đáng kể lượng muối.
Nước mắm thật giúp nêm ít hơn nhưng vẫn đủ vị
So với các loại gia vị mặn tổng hợp, nước mắm truyền thống có hương vị đậm đà và hậu vị rõ. Điều này cho phép người nấu nêm ít hơn nhưng món ăn vẫn tròn vị. Khi dùng nước mắm có chất lượng tốt, người ăn nhạt thường dễ kiểm soát lượng gia vị hơn, vì không cần nêm nhiều để bù vị. Đây là lý do vì sao nhiều người ăn kiêng vẫn chọn giữ nước mắm trong gian bếp, thay vì loại bỏ hoàn toàn.
Ăn kiêng cần chú ý cách dùng hơn là tránh dùng
Với người ăn kiêng hoặc đang theo chế độ dinh dưỡng đặc biệt, điều quan trọng là kiểm soát khẩu phần và liều lượng. Nước mắm có thể được dùng ở giai đoạn nêm cuối, chấm loãng hoặc kết hợp cùng các nguyên liệu khác để giảm độ mặn.
Việc pha loãng nước mắm với nước, chanh, tỏi, ớt hoặc dùng làm gia vị ướp nhẹ giúp giữ hương vị món ăn mà không làm tăng lượng muối quá mức.
Mùi vị gắn với ký ức bữa cơm
Nước mắm đi cùng những bữa ăn rất đời: mâm cơm gia đình, bữa tối sau ngày dài, những món quen nấu đi nấu lại. Theo thời gian, mùi vị ấy trở thành ký ức, thứ khiến người ta thấy gần gũi và khó thay thế. Không chỉ là gia vị, nước mắm còn giữ lại cảm giác sum vầy và nhịp sinh hoạt của mỗi gia đình.
Kết: Khi mùi vị đủ để ở lại
Với Hải Hương, một chai nước mắm không được tạo ra để gây ấn tượng tức thì, mà để đồng hành lâu dài trong bữa cơm Việt. Sự lựa chọn của người dùng đến từ mùi vị ổn định, cảm giác tin cậy và những bữa ăn lặp lại mỗi ngày. Khi mùi vị đủ quen và đủ bền, nước mắm sẽ tự có chỗ đứng của mình, không cần phô trương, chỉ cần đúng vị.
Hải Hương – Người bạn tận tâm
- Địa chỉ: 60 Trần Quý Cáp, Phường Rạch Giá, Tỉnh An Giang, Việt Nam
- Điện thoại: 0828 459 459
