Vịt Xiêm Áp Chảo
Đến Phú Điền, bạn sẽ được khám phá thực đơn ẩm thực đặc sắc, nhiều món ăn được chế biến với hương vị đặc trưng, hấp dẫn. Vịt xiêm áp chảo là một trong những món ăn nổi bật được nhiều du khách lựa chọn thưởng thức.
Giới thiệu món ăn
Vịt xiêm áp chảo là món ăn hấp dẫn với hương vị đậm đà, nổi bật bởi sự hòa quyện tinh tế giữa lớp da vàng giòn ruộm và phần thịt mềm mại, ngọt tự nhiên. Vịt xiêm – loại thịt nổi tiếng nhờ độ săn chắc, ít mỡ và vị ngọt đặc trưng – được tẩm ướp kỹ lưỡng với các loại gia vị truyền thống, rồi đem áp chảo trên lửa nhỏ cho đến khi da vịt lên màu óng ả, dậy mùi thơm quyến rũ.
Từng thớ thịt được chế biến công phu để giữ được độ mọng nước bên trong, trong khi lớp ngoài vẫn giòn nhẹ, tạo nên trải nghiệm vị giác hài hòa. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự kết hợp đầy lôi cuốn giữa vị đậm đà của nước sốt, hương thơm phảng phất của thảo mộc và vị ngọt béo đặc trưng của thịt vịt.
Thành phần & nguyên liệu
- Ức vịt xiêm.
- Nước dừa.
- Ngũ vị hương.
- Bánh mì.
Lợi ích sức khỏe từ món ăn
- Giàu protein chất lượng cao.
- Ít mỡ hơn so với thịt vịt thường.
- Bổ sung sắt và kẽm.
- Cung cấp vitamin nhóm B.
- Tốt cho hệ tim mạch.
- Phù hợp cho người suy nhược, cần bồi bổ.
Hương quê trong từng miếng vịt áp chảo
Chẳng cần đến những món cao lương mỹ vị, chỉ một đĩa vịt xiêm áp chảo vàng óng, thơm nức đã đủ làm lòng chùng lại, nhớ về những bữa cơm quê đơn sơ mà đầy ắp yêu thương. Miếng thịt vịt săn chắc, ngọt dịu, lớp da được áp chảo giòn rụm, quyện trong mùi hương ấm nồng của gian bếp xưa – nơi bàn tay mẹ tỉ mẩn nêm nếm từng chút một.
Mỗi lần thưởng thức, không chỉ là vị ngon đậm đà lan tỏa nơi đầu lưỡi, mà còn là cảm giác ký ức ùa về – như buổi chiều mưa rả rích, cả nhà ngồi bên mâm cơm nóng, chuyện trò rôm rả. Một chén nước chấm cay nhẹ, vài cọng rau xanh mát, tất cả hòa quyện nên dư vị thân thuộc, gần gũi đến lạ.
Nhận xét của khách hàng
Linh Chi
Mình đã thử rất nhiều món từ vịt, nhưng vịt xiêm áp chảo ở đây thật sự khác biệt. Thịt mềm, da giòn, vị ướp vừa miệng, ăn một lần là nhớ mãi!
Hoàng Bảo
Miếng vịt thơm lừng, áp chảo vừa tới nên giữ được độ ngọt bên trong. Cắn một miếng mà thấy như được về lại mâm cơm nhà lúc nhỏ. Rất đáng thử!






















