Thương hiệu Huỳnh Khoa ra đời từ đầu thế kỷ 20, những người nghệ nhân làm mắm thời kỳ đầu đã phải dày công nghiên cứu, ấp ủ và chăm sóc cho những mẻ nước mắm tươi nguyên và đậm đà nhất một hương vị mắm đậm đà tới khó cưỡng.
